冷たいものは冷たいうちに、熱いものは熱いうちに、揚げ物であればサクサクの揚げたてを、お客様のお食事のすすみ具合に合わせてお出しします。 信州ならではの旬の食材を吟味し、新鮮な川の幸、山の幸を用いた当館自慢の料理を地酒と共にご堪能ください。
こだわりの食材を用いた創作料理。季節の細やかな移りかわりをご堪能ください。 時節・仕入れによりお献立の内容が変更になる場合がございます。
蓼科ならではの味を堪能いただける創作料理のお供に、ドリンクも厳選メニューを取り揃えております。
