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 [2010年02月21日(日)] そば打ち体験会 ,楽しみ体験 
月に1度(第3日曜日)のお楽しみそば打ち体験会
1月〜3月までの、お楽しみ体験(10:00〜)は雪で冷やす手作りアイスクリーム。
レシピは…今月はまだ内緒です。
雪玉と塩を入れたの袋の中へ材料袋を入れシャカシャカシャカ振ること約10分の予定が…今回は外気温が高かったせいかなかなか固まらず、奥の手で焼酎をちょろっと雪の中へ。もっと奥の奥の手で氷を使って! f(・・;)
楽しい音楽を流しながらシェイクタイム!!! 30分いいダイエットになりました。
甘くておいしいアイスクリームの出来上がり♪

 [2010年02月14日(金)] バレンタインデー  
(^^)お天気の良い今日は スノースポーツ日和でもありました。
写真は白樺高原国際スキー場。スキーヤーオンリーのゲレンデです。
山荘にお泊りいただくお客様(第2の青春時代くらいの方)に人気のコースです。
この日、白樺高原国際としらかば2in1ではバレンタインイベントで、リフト1日券20%OFF 粗品プレゼント 企画がありました。
ゲレンデへお出掛けいただく前は、イベントチェックがお得の鍵ですよ。
さて、1人デートは終了。気持ちの良い1日でした。
今日のお泊りは4組様。素敵なバレンタインの夜を山荘でロマンチックにお過ごしください。

 [2010年02月14日(日)] バレンタインデー 
久しぶりの青空。昨日の樹氷が見事に育ちました。
日の光でキラキラ輝く樹氷の林をぬけ、女神湖までドライブです。春〜秋は蓼科山の優美な山容を水面に映す高原の湖ですが今は全面結氷。
氷上ドライブの体験会をしていました。
面白いように車を滑らす様子はダンスをしているようでしたが、実際の体験は常に先を予測し、早めの操作を行うことで最小限の仕事量で、自分の思うようにクルマを動かすことが出来るようになることだそう。難しそうですね。。。また、氷上サーキット走行は一度はまるとクセになるそうですよ。一度体験したいものです。

 [2010年02月13日(土)] 樹氷 
2月12日休館日明けに出勤すると、前日めずらしく雨だったせいか、木々が凍っていました。
12日午後から雪になり、夜には立派な樹氷に育っていました。山荘の標高では霧が凍る霧氷を見ることがあっても、樹氷が出来るのはめずらしいことです。

写真は13日14:00頃、一瞬日が差した時間帯に撮影。見事におヒゲが育ちました。
とても綺麗で幻想的なのですが、かわいそうなことに 山荘の白樺は氷の重さに耐えきれず、大きくしなっています。

 [2010年02月07日(日)] リリは元気です。 
山荘にリスが遊びに来ることは皆さんご存知ですよね。
名前はリリ。何匹いても全部リリという名前で呼んでいます。

今日もリス達はとっても元気で追いかけっこをしています。
最初3匹で クルクル クルクル。そのうち1匹が脱落。。。。。
きっと1匹のメスを巡っての恋の追いかけっこだったに違いありません。
                       (=゚▽゚=) 人 (=^▽^=)

 [2010年02月07日(日)] 諏訪湖 
午前7:30の諏訪湖です。

1月中旬に完全結氷した諏訪湖でしたが、昨日までは波が打っていました。
一夜にして、大寒波の影響でまた凍結しました。

今日の天気予報は晴れ 諏訪市の最高気温は2℃との予報。
夕方には波打つ諏訪湖に戻ってしまうのかしら… … …

 [2010年02月02日(火)] スタッフ そば打ち研修会 
休館日の今日は、お客様のチェックアウト後、スタッフのそば打ち研修会を行いました。
この日は、地元信州手打蕎麦工房から下山先生、製粉・製麺会社の鷹野原先生をお呼びしてみっちり研修会(;^_^A 汗・・・。
今まで何回か研修をしていますが、今回のように1人で5人前の蕎麦を打ち、それを先生と一緒に他のスタッフに教えるという方法をとったのは初めてのことでした。出来上がった蕎麦には個性がしっかり出ていたのでした。

これからのお客様とのそば打ち体験会もグレードUPする かもかも ですよ!

 [2010年01月22日(金)] 白樺湖 クリスタルフェスティバル 
ホール内にはケルン大聖堂をはじめとする建造物が6つ。
迷路が1つ。滑り台が1つ。
他に機関車トーマスやハートの写真撮影用ポイントが数箇所。
それぞれが、4色の蛍光灯と埋め込みの発光ダイオウドウで照らされ幻想的な雰囲気をかもしだしていました。
…見学者が少ない時に…1回だけ滑り台を滑ってみましたよ。お尻が冷たかった。(笑)
30分位遊ぶには丁度良い場所でした。

 [2010年01月22日(金)] 白樺湖◆クリスタルフェスティバル 
毎年恒例の氷燈祭です。

第13回を迎える今年は12月23日〜2月19日まで開催しています。
平日12:00〜20:00 土日10:00〜21:00 期間中休館無し。
入場料 大人600円 子供300円 幼児 無料(4歳未満)

イベントホールは屋根がありますがほぼ外気温と同じ温度です。
風が無いぶんだけ温かく感じました。

 [2010年01月22日(金)] 白樺湖 
白樺湖で行われているクリスタルフェスティバルに出かけることにしました。
10:40 山荘を元気良く出発!!! 天気はかなりの曇り(泣´Д`)山がかすんで見えますが、今日は景色を撮りに出かけるのではないから大丈夫!
 山荘から約13kmおよそ20分の道のり。路肩に雪があるので今日は25分かけて 11:05 白樺湖に到着。ここで私はボケをかましました。クリスタルフェスティバルの開場が平日は12:00だったのでした。あらら。
おかげで周辺の写真をパシャパシャ。前面凍結した白樺湖は雪に覆われ雲の白と湖面の白で大地をサンドイッチにしていたのでした。

 [2010年01月22日(金)] 1月15日のメールより 
1月10日にご宿泊頂いた方から、メールでいただいた写真です。
撮影場所や時間は頂いていないのですが、たぶん夕日の写真だと思います。

タイトル:鵠月のある日

鵠(ぐぐい)月は今月のお品書きの名前に使っていますが…白鳥の古名です。
丁度↓写真の様に白鳥が、12月から3月諏訪IC近くの上川や諏訪湖で見ることができるのことからぐぐいという季語を今月使いました。
見事な色の夕日です。見とれていると長いようで短い贅沢な時間です。

 [2010年01月20日(水)] 白鳥 
諏訪湖が前面凍結したと聞いたのでもしかしたらは御神渡りがあるかもしれないぞ!と諏訪湖へ遊びに出かけました。
思ったより湖面凍っていなかったのでがっかり l|| _| ̄|〇 i||ガクッ。
 よし! 白鳥に会いに行こうと上川の河川敷へ。
1羽 2羽 3羽 4 5 6 7 … 今日は80羽くらいいるかな?最近は120 130羽来ているそうなので少ないのね。
優雅なイメージの白鳥ですが、餌を取り合う姿は勇ましいものです。しっかり栄養をつけて3月の渡りの長旅に備えているようでした。

 [2010年01月17日(日)] そば打ち体験会 
次は工房でおそばを打ちます。
今回は、2組大人7名様 子供4名様 幼児1名様の合計12名様のご参加でした。

子供さんが非常に熱心で蕎麦職人とあだ名がつくほどでした。本当に将来お蕎麦屋さんになるかもしれませんよ(笑)

また、全部で15名分のお蕎麦を打ちましたが、全て完食!びっくりする食欲でした。

 [2010年01月17日(日)] そば打ち体験会 
月に1度(第3日曜日)のお楽しみそば打ち体験会

今月〜3月までの、お楽しみ体験(10:00〜)は雪で冷やす手作りアイスクリーム。レシピは…3月の体験会の日記で教えちゃいます。

材料を合わせて袋の中へ。その袋を雪玉と○○を入れた別の袋の中へ入れシャカシャカシャカ振ること約10分。アイスクリームの出来上がり♪

 [2010年01月03日(日)] 書初め 
2010年の書初めは初日の出・希望・健康第一 等、素直な作品が多く見られました。

山荘の書初めはかしこまらなくて良いんですよ。
今年こそ○○するぞ!とか○○が欲しいとか…自由に書いてください。

この作品は小正月に行われる『どんど焼き』(五穀豊穣・無病息災を祈願する火祭り)に持っていき、門松やだるまと一緒に焚きあげますね。

 [2010年01月03日(日)] 餅つき 
3日、餅つき前には天下の奇祭 御柱祭りが今年あることから
『木遣り唄』をN女史が披露(汗) 皆様には氏子の気分を味わっていただけるよう赤いハチマキをびしっと額にまいていただきました。
 餅つきでは… まあ大変!
こねてを務めておりました総支配人の腰がギブアップをした様子。 今日は最初からつきあがりまで、お客様にこねてをお願いしてしまいました。木遣りで気合がはいったのか、こねてが良いのか、餅のつきあがりがとても早くキメの細かい餅がつけたのです。

 [2010年01月02日(土)] 餅つき 
2日も元気良くいってみよう。
   ペッタン ペッタン よいしょ よいしょ。

この連休中一番のご長寿の方にご参加いただけました。
女性の年齢を書くのは気がひけますが、御年97歳。

今日のお餅はご長寿もち。 新年 縁起のよろしいことです。


 [2010年01月02日(土)] 餅つきの前に 
2日は餅つきの前に準備運がわりにラジオ体操をしました。

ラジオ体操第一 用意
  チャンチャカ チャンチャンチャンチャン チャンチャカ チャンチャンチャンチャン 
            腕を前から上にあげて背伸びの運動から…

朝から体を動かすのは気持ちいいですね。

 [2010年01月01日(金)] 朝食 お節バイキング 
元旦〜3日までの朝食は、つきたてのお餅と個人盛りのかわいいお節+頑張ったバイキングでお楽しみいただきます。

頑張ったp(*^-^*)q バイキングは、昨年大好評だったローストークに加えいつもの朝食バイキングより種類をたくさんご用意してございます。

どうぞたくさん召し上がれ!

 [2010年01月01日(金)] 餅つき 
7時30分 ♪ピンポンパンポ〜ン♪

『新年 明けましておめでとうございます。 ただ今よりお正月恒例の新春餅つき大会を行います。 ご宿泊の皆様は玄関前・ロビーにお集まり下さい』

元旦から、元気にいきましょう!
ペッタン ペッタン よいしょ よいしょ おいしいお餅をつきますよ。

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